los cultivos transgénicos

La Argentina fue uno de los primeros países en el mundo en adoptar los cultivos transgénicos, en 1996, y se ubica desde entonces entre los que mayor cantidad de hectáreas le dedican a esta agricultura, después de Estados Unidos y Brasil. Son varias las controversias que este tipo de cultivo ha despertado desde sus inicios. Por un lado, está el tema de la producción monopolizada por unas pocas multinacionales. Y, por otro, existe cierta sospecha: desde diferentes sectores se alega que el consumo de transgénicos podría dañar la salud humana y el medioambiente, aunque el debate científico en torno de este tema fue saldado en buena medida. Entre estas dos cuestiones, se abren camino otras tantas que complejizan aún más el panorama. Hay laboratorios multinacionales, científicos, instituciones gubernamentales, productores agropecuarios y movimientos sociales. Cada uno de estos actores tiene algo para decir. Pero no se trata simplonamente de estar a favor o en contra de los transgénicos. Por lo menos, así lo considera el doctor Pablo Pellegrini, autor de Transgénicos. Ciencia, agricultura y controversias en la Argentina. “Creo que el debate sobre los transgénicos se puede enriquecer mostrando que existen historias distintas a las de los transgénicos producidos por las grandes multinacionales”, señala Pellegrini al comenzar la entrevista. “Por eso me parece importante poder entender los procesos, los actores, los intereses que están involucrados en la producción y el uso de las tecnologías, y cómo eso también puede ser modificado y abrirse a nuevos escenarios.”

Liberación del maíz transgénico en México

José Sarukhán Kermez, exrector de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y coordinador general de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio), dejó en claro ante legisladores del sector rural que no debe permitirse la introducción para uso comercial de maíz transgénico a México, porque es centro de origen de ese alimento básico.

El maíz transgénico constituye un riesgo sin precedentes para el cultivo del maíz, especialmente en México, donde radica la fuente de la diversidad genética de este cultivo.

Monsanto busca apropiarse del mercado mundial de la semilla de maíz, forzando por cualquier vía posible a los campesinos a usar su semilla modificada. Si consiguen entrar a México le dan el jaque mate a este cultivo. Que lástima que nuestros países sirvan de laboratorios a éstas compañías que estan envenenando al mundo.

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27 Octubre, 2013 - 15:59
Credito:

Notimex via El Economista


Cada año otros países mejoran en tecnología agrícola, mientras México sigue rezagado y dependiente del maíz importado, que para conocimiento del público es transgénico, afirmó Carlos Salazar, presidente de la Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz de México (CNPAMM).

A ello se suma la "aberración de que nosotros lo consumimos pero no lo podemos producir; conforme pasan los años nos hacemos dependientes porque las importaciones de maíz pasaron de 25 a 35%, lo que es preocupante y los productores necesitamos la biotecnología agrícola".

El alto consumo de maíz nos hace dependientes de las importaciones, lo cual afecta la seguridad alimentaria de México, advirtió.

Guía de Transgénicos

17/02/06

Maseca ha lanzado recientemente una nueva campaña publicitaria en la que afirma que el maíz de Maseca es “natural” y es “el mejor maíz de esta tierra”. La verdad es que la harina Maseca contiene maíz genéticamente modificado, que no ha sido sembrado y cosechado en México, puesto que no hay permisos para sembrar maíz transgénico en nuestro país.

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Redacción SDPnoticias.com

mié 4 sep 2013 13:32


En México, Greenpeace lanzó su Guía de Transgénicos y Consumo Responsable, en el cual podemos apreciar dos grupos de productos: los que usan transgénicos y los que pudieron comprobar que no. En el grupo que utiliza transgénicos encontramos marcas enormes y marcas transnacionales.

Dentro de las empresas que utilizan ingredientes transgénicos se encuentra el Grupo Modelo y la cervecería Moctezuma. Tristemente también los M&Ms, Hershey’s, y el grupo Nestle (Nesquick, Carlos V, etc) utilizan este tipo de productos, así como el Grupo Bimbo, el Grupo Herdez, La Costeña, Kraft, Maseca, Milpa Real, Pronto, Maizena y Tía Rosa, Bachoco, Alpura, Danone, Lala, Nestle, Kraft, Nido y Primavera, Sabritas, Barcel, e incluso Leo, están considerados en la lista roja del grupo. Los productos de Pepsico, Coca Cola, Jumex, y Del Valle, también aparecen en el lado oscuro de la lista.

ACEITES Y VINAGRES

Orgánicos o No Transgénicos

Aceite de ajonjolí

Ecotierra (CJM) (O)

Aceite de oliva extra virgen (O)

Aires de Campo (O)

Aceite de oliva extra virgen

Fillipo Berio (O)

Aceite de oliva Green Corner (O)

Aceite de oliva Ki-An (O)

Aceite de oliva Olave (O)

Crisol

Oleico

Vinagre Marze

Vinagre Santiveri (O)

Aceite de oliva Roland (O)

Aceite de orégano Don Pablo

Presumiblemente Transgénicos

Aceite 1-2-3 (La Corona)

Aurrera (Wall Mart)

British Food (ABF)

Capullo (Associated

Cora (La Corona)

La Gloria (Herdez)

La Patrona

Maravilla

Mazola (ABF)

Nutrioli

Pam (ConAgra Foods)

Primor

Soraya

Wesson (ConAgra Foods)

BEBÉS

Orgánicos o No Transgénicos

Baby ́s only (O)

Gerber

Healthy Time (O)

Organic Baby Food (O)

Nature’s One (O)

Presumiblemente Transgénicos

Enfapro (Mead Johnson)

Kindercal (Mead Johnson)

Miel Karo (ABF)

Nan (Nestlé)

BEBIDAS

Orgánicos o No Transgénicos

Aires de Campo (O)

Agua escondida (O)

Boing (Pascual)

Boulder (O)

Campo Vivo (O)

Chiltica, flor de jamaica (O)

Deliciosa (Proalmex)

Eeko (O)

Enature (O)

Flor viva, Jamaica (O)

Jugos Ki-An (O)

Leche de soya Westbrae

Lulú (Pascual)

Manantial de las flores (O)

Marze (O)

Mezcal real Minero

Mi primer jugo (Jumex)

Nectasis (Pascual)

Rancho natura (O)

Rancho ecológico

El Amante

Santiveri

Presumiblemente Transgénicos

Coca Cola (Coca Cola)

Delaware Punch (Coca Cola)

Fanta (Coca Cola)

Florida 7 (Coca Cola)

Fresca (Coca Cola)

Gatorade (Pepsico)

Jarritos (Coca Cola)

Jugos Del Valle

Jumex (excepto la línea Mi primer Jugo)

Kas (Pepsico)

Manzana Lift (Coca Cola)

Manzanita Sol(Pepsico)

Mirinda (Pepsico)

Nestea (Coca Cola)

Pepsi Cola

Powerade (Coca Cola)

Senzao (Coca Cola)

Seven Up (Pepsico)

Sidral Mundet (Coca Cola)

Sprite (Coca Cola)

Tropicana (Pepsico)

Valle Frut (Coca Cola)

BOTANAS

Orgánicos o No Transgénicos

Aires de Campo (O)

Ceres (O)

EnviroKids (O)

Geymar

Glutino (Barras, Pretzel)

Ki-An (O)

Okaretas (O)

Quali

Snyder of Hanover (GardenVeggie Crisps redondas, Pretzel) (O)

Totis (Cacahuates, Chicharrones,Conchitotis, Churrito, Donitas, Espirales,Palitos, Palomitas, Platanitos, Tirirtas,Top-Tops,Totopos)

Vía Verde (O)

Xoxoc (O)

Presumiblemente Transgénicos

ConAgra Foods

Barcel (Bimbo)

Bimbo

Kiyakis (Bimbo)

Leo (Xignux)

Quetotis

Sabritas (Pepsico)

Tostitos (Pepsico)

Tostilunch (Pepsico)

CEREALES

Orgánicos o No Transgénicos

Amaranto Quali

Amaranto inflado

Nativa

Arroz inflado con chocolate

Envirokids (O)

Avena Rivero (Proalmex)

Avena Santiveri

Cereales Barbara’s (O)

Cereales Aires de Campo (O)

Cereales Ezequiel (O)

Cereales Glutino

Cereales Nash Brothers (O)

Cereales Nature’s Path (O)

Chia Fit (O)

Ezechiel (O)

Grancereanola Manantial de las flores

Granola Ki An (O)

Granola Pan del Artesano

Okranola Sano Mundo (O)

Presumiblemente Transgénicos

Kellog’s

Nestlé

Maizoro (Pepsico)

Milpa Real (Bimbo)

Quacker (Pepsico)

CERVEZAS

Orgánicos o No Transgénicos

Baja Brewing Company

Bayernbrau

Beer Factory (O)

Calavera

Cosaco

Minerva

Presumiblemente Transgénicos

Bohemia (Grupo Cuauhtémoc)

Carta Blanca (Grupo Cuauhtémoc)

Corona (Grupo Modelo)

Estrella (Grupo Modelo)

Indio (Grupo Cuauhtémoc)

León (Grupo Modelo)

Modelo (Grupo Modelo)

Montejo (Grupo Modelo)

Pacífico (Grupo Modelo)

Sol (Grupo Cuauhtémoc)

Tecate (Grupo Cuauhtémoc)

Victoria (Grupo Modelo)

XX (Grupo Cuauhtémoc)

CHOCOLATE

Orgánicos o No Transgénicos

Aires de Campo (O)

Choco Dilis

Don Manolo (O)

Don Nando (O)

Ferrero

Kinder (Ferrero)

La vaquita Wongs

Lindo Oaxaca (O)

Nutella (Ferrero)

Twing

Xoxoc

Presumiblemente Transgénicos

Cal-C-tose

Carlos V (Nestlé)

Chocomilk (Nestlé)

Swiss Miss (ConAgra Foods)

Hershey ́s

Larín

Mars

Milo

Milkiway

MNM ́s

Nesquick (Nestlé) • Reesse ́s

Turín

Twix

CONGELADOS

Orgánicos o No Transgénicos

Amy`s Kitchen

La huerta

Nutrifresco

Nutriverde

Presumiblemente Transgénicos

Banquet (ConAgra Foods)

Haagen Dazs (General Mills)

Holanda (Unilever)

Nestlé

DULCES, MERMELADAS Y POSTRES

Orgánicos o No Transgénicos

Aries del campo (O)

Cajeta La cabrita (O)

Cooperativa Niyana (O)

D’Gari

Dolche

Dulce de leche Flor de Alfalfa (O)

Ki-An (O)

Mandumed (O)

Manantial de las flores (O)

Mazapán De la Rosa

Mermelada El amate (O)

Mermelada Vía verde (O)

Miel de Comercio justo (O)

Miel nativa (O)

Miel San Cayetano (O)

Oasis (O)

Pueblos y selvas (O)

Pulparindo De la Rosa

Santiveri

Sussly

Tamborines

Tamacrew

Tíjpani (O)

Xoxoc (O)

Yummy earth (O)

Presumiblemente Transgénicos

Ladino Karo (ABF)

Canderel

Clemente Jacques (Sabormex)

Coronado Bimbo

Gelatinas Yomi (Lala)

Jell-o (Kraft) Lala

Laposse Marinela (Bimbo)

Mermelada Kraft

Mc Cormick (Herdez)

Nutra sweet

Ricolino (Bimbo)

Smuckers

Sonrics (Pepsico)

ENLATADOS Y CONSERVAS

Orgánicos o No Transgénicos

De la tierra (O)

Frijoles Goya (O)

La huerta

Lenteja criolla

Ki-An (O)

Mandumed (O)

Nutrifresco

Nutriverde

Presumiblemente Transgénicos

Búfalo (Herdez)

Campo amor (Cesarfer)

Campbells

Cidacos (Cesarfer)

Clemente Jaques (Sabormex)

Del fuerte (Herdez)

Doña Chonita (La Costeña)

Embasa (Herdez)

Frijoles La sierra (Sabormex)

Rotel (ConAgra Foods)

Hunt (ConAgra Foods)

Jolca (Cesarfer)

King of palm (Cesarfer)

La Costeña

La Gloria (Herdez)

Montesol

Mostaza Kraft

Ragú (Unilever)

HARINAS, TORTILLAS Y GRANOS

Orgánicos o No Transgénicos

Arroz Aires de Campo

Arroz Ki An (O)

Arroz La merced

Arroz Morelos (producido en México)

Arroz SOS (producido en México)

Arroz Pijije (O)

Del Jardín (O)

Dr Oetker (O)

Ezequiel (O)

Glutino (Favorite Sandwich Bread Mix, Brown Rice Pancake and Waffle Mix, Muffin & Scone Mix, All Purpose Flour Mix)

Chocolate Truffle Brownie Mix

Old Fashioned Cake & Cookie

Chocolate Chip Cookie & Cake Mix

Decadent Chocolate Cake Mix

Harina de amaranto Quali

Harina para Hot

Cakes Aires de Campo (O)

Hodgsn Mill (Harina, Brownies Mix) (O)

Hot Cakes Tres estrellas (La moderna)

Loma Bonita (O)

Manantial de las flores (O)

Sano Mundo (O)

Santiveri

Tortillas Ezequiel (O)

Tortillas Tlayacapan

Verde valle

Presumiblemente Transgénicos

Great Value

Hot Cakes Aunt

Jemina (Pepsico)

Hot Cakes Pronto (Unilever)

Minsa

Maizena (Unilever)

Tía Rosa (Bimbo)

Maseca (Gruma)

Milpa Real (Bimbo)

HUEVOS

Orgánicos o No Transgénicos

AriesdeCampo(O)

Delrancho(O)

Eel(O)

Ki-An(O)

Mujeres con huevos (Escuela de ciencias ecológicas)

Presumiblemente Transgénicos

Bachoco

Egg Beaters (ConAgra Foods)

LACTEOS

Orgánicos o No Transgénicos

Aztlán (O)

Biorganic (O)

Bové

Boulder (O)

Crema Chantilly

Le Chef

Del rancho (O)

Flor de alfalfa (O)

Joya de lobos (O)

La cabrita (O)

Mantequilla La gloria

Margarina Untarella

Mantequilla Vía Láctea

Organic Valley (O)

Ovinos especializados en quesos (O)

Rancho el Potrero del Burro

Santa Clara

Santa Marina (O)

Presumiblemente Transgénicos

Alpura

Bio4 (Lala)

Chalet (Sygma)

Cheese wizz (Kraft)

Country Valley

Danone

Lala

Natillas Yoplait (Danone) (Sygma)

Primavera

Nestlé (Unilever)

Nido (Nestlé)

Orville

Redenbacher (ConAgra Foods)

Petite suisse

MAYONESAS, SALSAS Y ADEREZOS

Orgánicos o No Transgénicos

Aries de campo (O)

Cocoreña (Red Mariachi)

Ketchup Del Jardín (O)

Ketchup Nash

Brothers (O)

Mayonesa orgánica Heinz (O)

Salsa Aires de Campo (O)

Salsa Frutos de Tlayacapan (O)

Salsa Guest (Red Mariachi)

Salsa La Cocina Verde

Salsa La madre (O)

Salsa Manantial de las Flores

San Miguel (Nuestra cosecha orgánica) (O)

Thaini (Manantial de las flores)

Tofuneza (Sano Mundo)

Presumiblemente Transgénicos

Del Fuerte (Herdez)

Doña María (Herdez)

Embasa (Herdez)

French’s

Hellman’s

Mc Cormick’s (Unilever)

Kikkoman (Herdez)

La costeña

Mayorella

Mayorezza

PAN Y GALLETAS

Orgánicos o No Transgénicos

CarlaCatalán

Ezequiel(O)

Glutino(Pan, Crackers)

Gullón

Ki-An(O)

Manantialdelas flores(O)

Pandelartesano(O)

Santiveri

Presumiblemente Transgénicos

Bimbo

El Globo (Bimbo)

Gamesa (Pepsico)

Kellog’s

Lara (Bimbo)

Lonchibon (Bimbo)

Marian

Marinela (Bimbo)

Nabisco (Kraft)

Oreo (Kraft)

Oroweat (Bimbo)

Quacker (Pepsico)

Ricolino (Bimbo)

Ritz (Kraft)

Suandy (Bimbo)

Tía Rosa (Bimbo)

Wonder (Bimbo)

SOPAS Y PASTAS

Orgánicos o No Transgénicos

DeCecco

Divella

EdenOrganic(O)

Gallo

Gullon

Lamoderna

Ricossa(O)

Roland(O)

Santiveri

Verdevalle

Presumiblemente Transgénicos

All Natural (ConAgra Foods)

Chef Boyardee (ConAgra Foods)

Kraft

Maggi (Nestlé)

Maruchan

Rosa Blanca

Sopas Knorr (Unilever)

Transgénicos

Dr. Gilles-Eric Séralini, experto de la Comisión Europea en transgénicos.
“Los transgénicos son tóxicos para la salud humana”

LA VANGUARDIA – IMA SANCHÍS – 08/04/2009
Tengo 49 años. Nací en Argelia y vivo en Caen (Francia), donde soy catedrático de Biología Molecular. Estoy casado y tengo dos hijos. Me preocupan el medio ambiente y la salud a largo plazo, soy especialista en toxicidad de variedades transgénicas y herbicidas. Soy cristiano

9.70

Quieres ayudarnos? Puedes colaborar en nuestra campaña para hacer llegar la denuncia oídos internacionales. http://idea.me/proyectos/9162/documen...

Uploaded on Mar 5, 2011

Documental que denuncia los efectos negativos que provocan los productos agroquímicos y las semillas de soja transgénica que comercializa la empresa más grande del mundo del sector.

En síntesis, expone la cara más oscura de la lógica económica neoliberal, a través de la realidad agrícola de América del Norte y del Sur, especialmente de Argentina.

Hoy Monsanto es el primer semillero de soja, maíz, algodón y productor de agroquímicos del mundo. Quien dice semilla, dice Monsanto, pero también dice alimentos.

Es la empresa norteamericana que maneja el mercado mundial de la soja. Es la misma empresa que fabricó PCB, y ocultó durante 50 años que ese aceite era cancerígeno. Es la empresa que produce y que patentó las semillas de soja genéticamente modificadas, para resistir agroquímicos y tempestades, etc.

Dirección: Marie-Monique Robin

Portal Libertario OACA - http://www.portaloaca.com

el gnomo

Encuentro con un Publicista

Allá en el bosque, sentado sobre el tronco de un árbol caído, Cri Crí se ocupaba en borrar de la pauta muchas notas musicales sin porvenir, un ruido de pisadas en la hojarasca lo distrajo y alzando la cara vio venir hacia él un hombrecillo regordete con una facilidad de palabra que demostraba haber practicado mucho. El recién llegado se presentó: Ditirambo Farfulla a sus órdenes ¿Ordenes ? Cri Crí no se las da a nadie como no sea un reloj despertador para que repiquete a las seis de la mañana. Bien, pues el muy conversador Ditirambo Farfulla resulto ser un publicista en busca de nuevos horizontes. Publicista es aquel que redacta y se encarga de hacer circular anuncios, avisos y toda clase de reclamo comercial. Este Farfulla pretendía entrar al País de los Cuentos, terreno vírgen en cualquier tipo de promociones, mas aunque no se necesite pasaporte al país de los cuentos no se entra así como así. Es preciso tener costumbre de traspasar las fronteras entre lo real y lo imaginario. Como a Cri Crí le encanta introducir gente nueva, con la mejor voluntad tomó la mano de Ditirambo Farfulla y en menos que canta un gallo ya estaban ambos al otro lado.

Hay que confesar que el País de los Cuentos se parece mucho a nuestro mundo, excepto en el modo como ocurren las cosas. Sin dejar de pensar en el interés que le movía, Farfulla encauzó hábiles preguntas para averiguar quien era el personaje más rico en el País de los Cuentos.

"Yo soy rico" aseguro Cri Crí. Gasto menos de lo que gano y siempre me sobra, pero no era éso lo que Farfulla quería saber sino quien tenía más propiedades en aquella región. Después de un breve silencio Cri Crí recordó que el dueño de bosques, prados, lagunas y lomas era el gnomo ¿Y cómo llego ese gnomo a adquirir tantas riquezas ? Muy sencillo respondió Cri Crí. Gritaba "ésto es mío, ésto es mío, ésto es mío" y así gritando terminó porque todo era suyo. Ditirambo Farfulla estaba pasmado de admiración. A su vez, codiciando una vega florida, pretendió gritar ¡Esto es mío!. "Imposible" le advirtió Cri Crí porque el Gnomo ya gritó antes. Lamentando no ser propietario a tan poco costo Ditirambo Farfulla se consoló con buscar a tan afortunado magnate para sacarle dinero a cambio de publicidad, pero una cosa es buscar al Gnomo y otra muy distinta dar con él.

© Francisco Gabilondo Soler " Cri-Crí el Grillito Cantor"

Hablando de influencias literarias Francisco Gabilondo es indudablemente, si no la más, una de las fuertes y significativas en mi formación. En parte porque prefiero escuchar a leer pero principalmente porque los cuentos de Francisco no son propiamente cosas de niños sino de adulto, de un hombre que le cuenta sus quitas a un niño, a sabiendas que no sera entendido, con la esperanza de dejar una semilla que con el tiempo compartirá una vivencia.

La historia de Farfulla y el gnomo ha sido una de las que más me han intrigado. Ahora sé que gastar menos de lo que se gana y poder ahorrar es un privilegio que pocas personas en el mundo tienen y, como ahora ya no soy de esos, entiendo hasta las entrañas que nosotros los que vivimos al día también somos gente. Pero cuando era niño de privilegio no lo entendía y me intrigaba.

El método de adquisición de riqueza del gnomo es el único posible pero hay una diferencia fundamental entre el mundo de la fantasía y el de los hombres. En el mundo de los hombres la precedencia histórica solo es relevante en lo táctico pero lo esencial es la fuerza, a la que el fuerte llama justicia, y el más fuerte, derecho divino o destino manifiesto.

Cuando nació el hombre no existía más propiedad que el palmo de tierra que pisaba cuando lo pisaba, el cachito de rió donde bebía cuando bebía, la sombra donde dormía cuando dormía, y la mujer que se cogía cuando se la cogía.

Un día a una mujer - siendo ella misma semilla, tierra, y agua - tal vez en la penumbra donde terminan los sueños y nace el día, le hablo Dios de las semillas de los cereales y del ciclo de la vida, de la resurrección de los muertos, de los caminos del sol, y de ritmos. Tun, Tun, Tun. Y la mujer aprendió a sembrar y a cosechar y a escoger y a adaptar.

Con la agricultura llego la necesidad de asentarse y el uso de la fuerza para defender y ocupar buenas parcelas, salvaguardar y saquear buenas cosechas. Pero el concepto de propiedad privada tomo milenios en desarrollarse a partir de la idea de propiedad comunal y el entendimiento de que Dios, el dueño del mundo, es un miembro de nuestro clan.

Dicen los que han visto cosa tan triste, que en la India, por decir un lugar de donde he oído la historia, en villas asoladas por la sequía y la hambruna, donde todos mueren de hambre, los depositarios de semilla madre destinados para la siembra están llenos. ¿Porqué?¿Porque no usar la semilla y vivir unos días más? Cada campesino es un sacerdote del culto de la vida y la resurrección y acabar con la semilla es un sacrilegio y una traición a las abuelas milenarias que desde antes de la historia han trabajado en crear las variedades que tenemos hoy, pero aparte consumir la semilla es consumir la esperanza de la siguiente cosecha y sin esperanza no puede haber vida.

Igual que el gnomo las grandes corporaciones como GM, Monsanto y Bechtel se declaran dueñas del agua, del aire, del sorgo, el arroz, la cebada, de la vida misma y por lo tanto del cuerpo de todos y cada uno. ¿Tendrán toda la justicia y derecho divino de su parte o nos quedara a los nadies un poco de vigor?

la siembra comercial del maíz transgénico

Esto si es un peligro para México. El siguiente articulo parece estar a favor del cultivo comercial de trangenicos, los cuales son un verdadero riesgo para la biodiversidad del maíz mexicano, uno de nuestros recursos más valiosos.

Las razas de maíz resultado de 9 000 años de historia evolutiva serían contaminadas inevitablemente de aceptarse la siembra comercial de maíz transgénico en México. Las secretarías encargadas de aceptar o negar las solicitudes de empresas como Monsanto son la Sagarpa y la Semarnat. Mantente al tanto.

Lee las etiquetas de lo que compras y evita, todo lo que diga "maíz modificado" es una manera escurridiza y engañosa e llamar a lo transgénico.



A la larga, los transgenicos ni siquiera son una opción eficiente. Su éxito comercial esta basado en subsidios y economías de escala sustentadas en el petroleo como insumo primario.


El maíz mexicano padece las consecuencias de una baja productividad, escenario que ha permitido un aumento sostenido en las importaciones del grano, que alcanzaron en el 2011 un monto superior a 10 millones de toneladas.

El valor de las importaciones del producto alimenticio más importante para el campo nacional, atendiendo a su valor histórico y comercial, superó los 2,769 millones de dólares el año pasado, siendo Estados Unidos el principal proveedor del país y líder global en la siembra del cultivo.

Tal escenario enciende la alerta sobre la importancia de fortalecer la producción interna de maíz en un contexto global sensible a los efectos del cambio climático.

La baja en la productividad de las potencias exportadoras tampoco garantiza en el mediano plazo mantener la proveeduría del grano a los países importadores, incluido México.

Entre las soluciones disponibles para los productores, la biotecnología agrícola provee de semillas transgénicas para cultivar maíz y favorecer las condiciones de siembra, pero en México dicho proceso se encuentra en una fase que antecede a la comercial, por lo cual no se permite su siembra masiva en una superficie estimada en 1 millón de hectáreas, que se localizan principalmente en los estados de Sinaloa, Sonora y Tamaulipas.

Los productores sostienen que México no permite la siembra comercial de maíz transgénico, pero sí la importación del grano genéticamente modificado. En tanto, la aprobación de la fase comercial divide opiniones por ser el país centro de origen del cultivo.

“Es un tema muy polémico, está muy ideologizado pero, desde el punto de vista técnico, pueden (los transgénicos) ser de utilidad para los productores y mejorar sus costos de producción y competitividad”, consideró Horacio Santoyo Cortés, director del Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial (CIESTAAM).

El acceso a más tecnología podría mejorar sustancialmente el ingreso de 50% de la población rural mexicana, que vive en condiciones de pobreza, pero las opciones disponibles no se restringen únicamente al uso de materiales transgénicos, opinan especialistas.

“La biotecnología es un tema que toma cierto tiempo. Y no nada más es mejoramiento genético, es el uso de muchos activos biológicos para producir. La siembra de maíz transgénico es un tema muy delicado, de mucho debate… yo le voy más al MasAgro”, opinó Francisco Jusseppe Camargo, director general de Agronegocios y Biotecnología en ProMéxico, con relación al programa Modernización Sustentable de la Agricultura Tradicional (MasAgro), que impulsa el uso de semillas de maíz híbrido y mejores prácticas agrícolas entre los pequeños productores del país.

En el contexto internacional, la producción de alimentos transgénicos, incluido el maíz, se traduce en historias de éxito que lidera EU, proveedor nato del maíz transgénico que compran productores nacionales cada año para consumo pecuario.

PIDEN ARGUMENTOS CIENTÍFICOS 
Y NO POLÍTICOS

De acuerdo con Víctor Villalobos Arámbula, director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), México ha tomado sus decisiones con mucha precaución pero, al final de cuentas, el desarrollo de tecnología con base en medidas de bioseguridad debe tener un espacio.

“Es un proceso que tiene que ser sustentado en ciencia y no por decisiones de índole político o coyuntural. En la media en que las bases científicas estén accesibles a quien toma las decisiones, éstas se van a tomar adecuadamente”, afirmó.

Villalobos dijo que no ve factible que la siembra comercial de maíz transgénico en México se autorice este año, pero agregó que, en cualquier escenario, el IICA respeta la decisión soberana de cada país respecto del uso de semillas genéticamente modificadas.

Jorge Martínez Durán, productor maicero de Valle de Santiago, en Guanajuato, consideró pertinente que sea el productor quien decida sobre el tipo de maíz a cultivar: transgénico, híbrido o criollo, de acuerdo con las necesidades que demande el mercado.

El agricultor dijo que el uso de maíz transgénico podría disminuir el costo de producción del cultivo. “¿Cual produce más? Quizás ambos maíces podrían estar produciendo la misma cantidad de toneladas, la gran diferencia es en el costo de producción, que disminuye con el uso de maíz genéticamente modificado”, dijo.

“La gran polémica es que quienes están sacando más jugo de los transgénicos son las empresas trasnacionales. Eso es en realidad lo que está en discusión. Pero focalizar el tema a no usar transgénicos tal vez sea quitar una herramienta a los productores que podría serles de utilidad”, consideró Santoyo Cortés, director del CIESTAAM.

José Manuel Madero Garza, presidente de Monsanto Latinoamérica Norte, dijo que México está 17 años retrasado en la adopción de biotecnología agrícola, por lo cual sugirió reflexionar sobre el impacto económico que tiene detener el paso a la fase comercial en la siembra de maíz transgénico en territorio nacional.

El presidente de la trasnacional estimó el costo de la indefinición en más de 40,000 millones de pesos al año.

En el ámbito internacional, el uso de materiales transgénicos con fines agrícolas ha sido adoptado por 16.7 millones de productores en una superficie cercana a los 160 millones de hectáreas, de acuerdo con información de AgroBIO México.

PREVISIÓN

Al cierre del 2012, el pronóstico oficial en México estima obtener 23 millones de toneladas de maíz, que regresarían la cosecha a los niveles obtenidos antes de las heladas y sequía que azotaron al norte del país en los últimos años, comentó Francisco Mayorga Castañeda, titular de la Sagarpa, además consideró que el próximo año luce como el nuevo horizonte para la siembra comercial de maíz transgénico en territorio nacional.
¿Qué es un transgénico?

Los organismos genéticamente modificados o transgénicos son variedades de especies a las que se les ha transferido alguna capacidad funcional mediante el uso de ingeniería genética para mejorar su desempeño agrícola (tolerancia a sequía, por ejemplo).

Paso a paso

Son tres las etapas de liberación al ambiente de un organismo genéticamente modificado. El cultivo de maíz transgénico en México se ubica en la fase piloto.

EXPERIMENTAL

En esta etapa, se demuestra la eficacia del atributo biotecnológico y su equivalencia agronómica con el cultivo tradicional.

PILOTO

El objetivo de esta fase es evaluar el costo-beneficio de las modificaciones adquiridas contra un material convencional.

COMERCIAL

Es la introducción permitida del cultivo agrícola transgénico en diversos predios de liberación, con requerimientos específicos para la producción comercial.

alberto.romero@eleconomista.mx

Evolución del teocintle hacia el maíz

Evolución de teocintle hacia maíz mediada por cobre

A la página de investigaciones del LQPN Al modo con gráficos de esta página English version
El maíz es la planta más domesticada y evolucionada del reino vegetal. El origen y la evolución del maíz han sido un misterio porque el maíz ha llegado a nosotros altamente evolucionado, sin conocerse formas intermedias. A pesar de extensivas búsquedas de las formas silvestres de esta planta, no ha sido encontrada alguna.

Mientras que los cereales del Viejo Mundo tienen variedades silvestres que se preservan en la naturaleza, el maíz es conocido solamente por la especie cultivada (Zea mays). Desde el siglo pasado diversas teorías han sido expuestas para explicar el origen y la evolución del maíz, la más popular de ellas acepta al teocintle de Chalco (Zea mays ssp mexicana) como el antecesor directo del maíz.

En los años 80, Iltis propone una teoría en la cual establece que el teocintle se convirtió en maíz en un solo paso macro evolutivo (saltacionista). Recientes estudios genéticos de recombinación efectuados por Doebley parecen descartar la hipótesis de Iltis y reforzar la teoría tripartita de Mangeldroff. En el presente trabajo deseamos exponer los experimentos realizados por nosotros en los últimos 5 años que refuerzan la hipótesis de Iltis de un solo paso evolutivo de teocintle a maíz.

alimentos transgénicos

Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja.
La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clásica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (conteniendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta, mediante cruces dirigidos.¹ La primera estrategia, la de la ingeniería genética, se circunscribe en la disciplina denominada biotecnología vegetal. Cabe destacar que la inserción de grupos de genes y otros procesos pueden realizarse mediante técnicas de biotecnología vegetal que no son consideradas ingeniería genética, como puede ser la fusión de protoplastos.²

La mejora de las especies que serán usadas como alimento ha sido un motivo común en la historia de la Humanidad. Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora por selección artificial de plantas. Tras el descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer cruzamiento intergenérico (es decir, entre especies de géneros distintos) en 1876. En 1909 se efectuó la primera fusión de protoplastos, y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos X de semillas. En 1983 se produjo la primera planta transgénica. En estas fechas, unos biotecnólogos logran aislar un gen e introducirlo en un genoma de la bacteria Escherichia coli ( E.Coli ). Tres años más tarde, en 1986, Monsanto, empresa multinacional dedicada a la biotecnología, crea la primera planta genéticamente modificada. Se trataba de una planta de tabaco a la que se añadió a su genoma un gen de resistencia para el antibiótico Kanamicina. Finalmente, en 1994 se aprueba la comercialización del primer alimento modificado genéticamente, los tomates Flavr Savr, creados Calgene, una empresa biotecnóloga. A estos se les introdujo un gen antisentido con respecto al gen normal de la poligalacturonasa, enzima que induce a la maduración del tomate, de manera que este aguantaría más tiempo maduro y tendría una mayor resistencia. Pero pocos años después, en 1996, este producto tuvo que ser retirado del mercado de productos frescos al presentar consecuencias imprevistas como una piel blanda, un sabor extraño y cambios en su composición. Aun así, estos tomates se usan para la producción de tomates elaborados.³

En el año 2007, los cultivos de transgénicos se extienden en 114,3 millones de hectáreas de 23 países, de los cuales 12 son países en vías de desarrollo.⁴ En el año 2006 en Estados Unidos el 89% de plantaciones de soya (o soja) lo eran de variedades transgénicas, así como el 83% del algodón y el 61% del maíz.5

Algunos datos importantes:


- Sólo diez multinacionales controlan casi el 70% del mercado mundial de semillas lo que significa que los y las agricultoras tienen poca capacidad de elección.
- Los cultivos transgénicos no alimentan al mundo. El 99,5% de agricultores y agricultoras no los cultivan.
- La agricultura industrial usa fertilizantes sintéticos y agroquímicos que contaminan nuestros suelos y aguas, recursos necesarios para producir alimentos sanos ahora y en el futuro.
- El excesivo uso de fertilizantes de síntesis en la agricultura industrial contribuye al agravamiento del cambio climático.

Greenpeace se opone a toda  liberación de OMG al medio ambiente (liberación de animales o plantas). Los ensayos en campo o cultivos experimentales, incluso a pequeña escala, presentan igualmente riesgos de contaminación genética, por lo que también deben prohibirse.

Greenpeace no se opone a la biotecnología siempre que se haga en ambientes confinados, controlados, sin interacción con el medio. A pesar del gran potencial que tiene la biología molecular para entender la naturaleza y desarrollar la investigación médica, esto no puede ser utilizado como justificación para convertir el medio ambiente en un gigantesco experimento con intereses comerciales.

¡Tenemos el derecho y la responsabilidad de conocer y decidir cómo y dónde se producen nuestros alimentos! Únete a Greenpeace en la defensa de una agricultura sana y sostenible. Firma la petición.

Zea Mays

Zea Mays, comúnmente llamada maíz, choclo, millo o elote, es una planta gramínea anual originaria de América introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, superando al trigo y al arroz.

Zea mays es una planta monoica; sus inflorescencias masculinas y femeninas se encuentran en la misma planta. Si bien la planta es anual, su rápido crecimiento le permite alcanzar hasta los 2,5 m de altura, con un tallo erguido, rígido y sólido; algunas variedades silvestres alcanzan los 7 m de altura.²

El tallo está compuesto a su vez por tres capas: una epidermis exterior, impermeable y transparente, una pared por donde circulan las sustancias alimenticias y una médula de tejido esponjoso y blanco donde almacena reservas alimenticias, en especial azúcares.

El centro geográfico de origen y dispersión se ubica en el Municipio de Coxcatlán en el valle de Tehucán, Estado de Puebla, en la denominada Mesa Central de México a 2.500 m sobre el nivel del mar. En este lugar el antropólogo norteamericano Richard Stockton MacNeish encontró restos arqueológicos de plantas de maíz que, se estima, datan del 7.000 a. C. Teniendo en cuenta que ahí estuvo el centro de la civilización Azteca es lógico concluir que el maíz constituyó para los primitivos habitantes una fuente importante de alimentación. Aún se pueden observar en las galerías de las pirámides (que todavía se conservan) pinturas, grabados y esculturas que representan al maíz. Las grandes civilizaciones mesoamericanas no habrían surgido sin la agricultura, y sin un sistema de medición del tiempo que organizaba sus actividades cotidianas y rituales de los pueblos mesoamericanos. El calendario determinaba los momentos en que se cultivaba, se comerciaba o se hacía la guerra y también decía el destino de los seres humanos.
Para los antiguos mexicanos, en el calendario no sólo figuraban la cuenta de los días o el paso de las estaciones; también se representaba el camino trazado en el cielo por los astros, caminos que los dioses debían recorrer para poder manifestarse en la tierra. Los nahuas llamaban al mes ilhuitl, palabra que también podía significar «fiesta» o «llegada» y que designaba la aparición de la deidad que había ser adorada en ese tiempo. Así, cada dios tenía su tiempo y la vida en este mundo dependía de que los dioses cumplieran su transcurso exactamente como lo establecía el calendario. Había un tiempo para que Tláloc, el dios de la lluvia, repartiera sus bendiciones sobre la superficie de la tierra. Había otro tiempo para que Xipe Totec hiciera reventar los campos, o Xilonen floreciera en la planta. A mediados de la década del ‘50, en excavaciones en la ciudad de México, a 30 km. en dirección nordeste de las pirámides, se encontraron muestras de polen identificadas como pertenecientes al maíz o a sus antiguos progenitores que tendrían de 60 a 80.000 años de edad. Esto nos da una idea de magnitud en la evolución de la especie.
Desde el centro principal de origen, el maíz fue distribuido en tiempos pre-colombinos hasta la desembocadura del río San Lorenzo en América del Norte y a través de América Central hasta el sur de Chile. Desde el caribe por la costa atlántica se expandió a Brasil y Argentina con los maíces flint y catetos amarillos, anaranjados ó colorados, después del 1600. Estas corrientes migratorias permitieron el desarrollo de nuevas formas que han dado origen a la gran variabilidad existentes (se han registrado 300 razas distintas).
El desarrollo de distintos centros de variabilidad en América, ha sido paralelo al desarrollo de las civilizaciones indígenas y se piensa que los colonizadores españoles y europeos que vinieron al nuevo mundo no tuvieron influencia. Los dentados de México y América central están asociados a la cultura Maya, mientras que los maíces cónicos de la parte central de México (2.500 msnm) lo están con la civilización Azteca.




Las hojas toman una forma alargada íntimamente arrollada al tallo, del cual nacen las espigas o mazorcas. Cada mazorca consiste en un tronco u olote que está cubierta por filas de granos, la parte comestible de la planta, cuyo número puede variar entre ocho y treinta.

Es una planta de noches largas y florece con un cierto número de días grados > 10 °C (50 °F) en el ambiente al cual se adaptó.³ Esa magnitud de la influencia de las noches largas hace que el número de días que deben pasar antes que florezca está genéticamente prescripto y regulado por el sistema-fitocromo.⁴ La fotoperiodicidad puede ser excéntrica en cultivares tropicales, mientras que los días largos (noches cortas) propios de altas latitudes permiten a las plantas crecer tanto en altura que no tienen suficiente tiempo para producir semillas antes de ser aniquiladas por heladas. Esos atributos, sin embargo, pueden ser muy útiles paran usar maíces tropicales en biofueles.⁵

Planta monoica, absolutamente capaz de reproducirse por sí sola, al poseer flores masculinas y femeninas en el mismo pie. En apariencia el grueso recubrimiento de brácteas de su mazorca, la forma en que los granos se encuentran dispuestos y están sólidamente sujetos, impedirían que la planta pueda hacer germinar sus granos. Su simbiosis con la especie humana aparentaría ser total, a tal punto que algunos investigadores lo llaman un "artefacto cultural", aunque estos son conceptos mágicos, alejados de la realidad. Cuando una espiga cae al suelo, las brácteas son consumidas por hongos, y no lo son sus cariopses que logran germinar, generándose una competencia fortísima, que hará solo sobrevivir a unos pocos de cada espiga. Cualquier sujeto rural lo ha experimentado, por lo que se trata por todos los medios de no dejar espigas sin cosechar, para que no se autogenere el maíz "guacho".

Las plantas caídas y con sus espigas en contacto con la tierra, y condiciones de humedad, aseguran la perpetuación de esta especie anual.

Por su gran masa de raíces superficiales, es susceptible a la sequías, intolerancia a suelos deficientes en nutrientes, y a caídas por severos vientos.